WITTE WIJN
-
Errazuriz Estate Chardonnay
€ 9.95BestellenErrazuriz Estate Chardonnay is een Chardonnay afkomstig uit de Casablanca Valley. De witte wijn toont een bleke, maar helder gele kleur met gouden tinten. In de neus herken je geuren van tropisch fruit, zoals ananas en banaan. Het is een zachte witte wijn met de geuren uit de neus die terug komen in de mond. Al met al is deze Chardonnay fris en sappig met een lange en aanhoudende afdronk.
De Errázuriz Estate Series Chardonnay is fijne partner in gezelschap van gegrilde visgerechten, Aziatische gerechten en bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren.
De meeste Chardonnay wijnen hebben een malolactische vergisting genoten, waarbij appelzuur omgezet wordt in melkzuur. Francisco baettig, de wijnmaker, kiest er bewust voor dit niet te doen en zo krijgt u een heerlijke slanke Chardonnay voorgeschoteld. Om de wijn nog wat extra structuur te geven vergist 20 % van de wijn in oude wijnvaten
Dicht bij de Stille Oceaan met een koelklimaat, in de Casablanca Valley, genieten de druiven van de koele ochtendmist en iets later op de dag de land inwaartse zeewind die de mist doet verdrijven. Ideaal voor de druiven om rijp te worden, maar niet te rijp, en zo krijgt u een heerlijk tropisch glas wijn met een friskarakter!
-
Errazuriz Estate Sauvignon Blanc
€ 9.95BestellenDe bleekgele kleur met groene tint laat deze Sauvignon blanc er heerlijk aantrekkelijk uitzien, de verrassende aroma’s van citrus, passievrucht en subtiele hints van groene chilipepers en de goede balans, fijne zuren en mooie afdronk maken deze wijn tot een feestje.
Deze Estate Series Sauvignon Blanc van Errázuriz gaat uitstekend samen met visgerechten, salades met kip en gerechten met schaal- en schelpdieren.
De druiven voor deze Errázuriz Estate Series wijn groeien niet ver van de Stille Oceaan in de Aconcagua Valley die bekend staat als een wijngebied voor kwaliteitswijn.
De Sauvignon Blanc vergist in roestvrijstalen tanks, om zo extra nadruk te legen op het frisse fruitkarakter. Na 20 dagen vergisting op 13 graden, krijgt deze ‘Estate Serie’ een rijping van drie maanden op zijn eigen gist. Dit geeft de wijn extra smaak diversiteit en structuur.
-
Errazuriz Max Reserva Chardonnay
€ 14.95BestellenErrazuriz Max Reserva Chardonnay heeft een gele kleur met groene tinten. Een witte wijn met aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas, mango, tonen van sinaasappelschil en subtiele aroma’s van honing en grafiet. Het is een romige en tegelijkertijd frisse witte wijn dankzij de frisse citrus smaken. De wijn heeft een minerale afdronk.
-
Bons Ventos White ‘Leve’
€ 5.95BestellenHeldere bleekgele kleur. In de geur tropisch fruit met een hint van citrusfruit, die zorgt voor complexiteit in het bouquet. Mineraliteit en een mooie zuurgraad maken dit tot een heerlijke frisse wijn met een lange afdronk. En dat ondanks het lage alcoholpercentage van 9,5%! Drink deze wijn als aperitief of bij lichte gerechten.Moderne vinificatie. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder een temperatuur van 10 – 12 ºC.De wijngaarden liggen in de omgeving van Lissabon. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. -
Borges Vinho Verde Quinta de Simaens
€ 9.95BestellenHelder bleekgeel met een aroma van citrus en meloen. Mineralig en complex met een lange afdronk.
Hij past goed bij vis en zeevruchten die in de streek overvloedig voorkomen. Het is een aromatische en verfrissende wijn die uitstekend smaakt als aperitief, bij salades, hapjes of als verfrissend drankje op een warme zomerdag.
De naam Vinho Verde zou te maken hebben met de overheersende kleur van de regio Noordwest Portugal of met de typische zuurtegraad, alsof de druiven groen zouden zijn geplukt. De witte vinho verde is een lichte wijn die koel wordt gedronken.
-
Braña Vieja Blanco
€ 5.95BestellenDe wijngaarden van Murchante zijn gelegen in de Queiles vallei aan de voet van de Moncayo berg in het wijngebied Navarra in Noord-Spanje.
Frisse, zuivere, droge witte wijn van de Viura druif. Dorstlessend, met een prettig zoetje in de afdronk. Frisse aroma’s van citrus in de neus en in de smaak zijn citroen en grapefruit te herkennen.
Dit is een gemakkelijke wijn, want deze past bij heel veel gerechten waar witte wijn bij geschonken wordt. En zeker bij zomerse salades of tapas. -
Enaria Verdejo
€ 8.25BestellenDe wijn heeft een gouden kleur met een glinstering die aan citroenschil doet denken en is bijna lichtgevend. Prachtige geuren met authentieke aroma’s van de Verdejo druif, samen met gedroogde perzik en venkel. Fris, met een mooie structuur en uitstekende balans.
Heerlijk bij gegrilde of gebakken garnalen, pasta(salade) en gegrilde vis.
Serrada is gelegen in het uiterlijke noorden van D.O. Rueda waar de bodem voornamelijk bestaat uit steen en klei. Rueda is het wijngebied (en de naam van het gelijknamige stadje) gelegen in het noordwesten van Spanje bij de stad Valladolid. Het is een gebied met een lange geschiedenis waar al 500 jaar wijn wordt aangeplant (Verdejo). Er zijn dan ook veel wijngaarden gevestigd.
-
Epicuro Pinot Grigio
€ 7.50BestellenHeerlijk rijp fruit van perzik en peer zijn mooi aanwezig in deze Italiaanse witte wijn. Op de achtergrond proef en ruik je witte roos. De frisse intensiteit vloeit mooi over in de afdronk.
Een heerlijk aperitief of om te drinken bij geroosterde vis, pasta’s met roomsaus, prosciutto of salades. -
Epicuro Vermentino
€ 7.50BestellenUit Lazio komt deze volle vlezige wijn. Hij krijgt veel smaak doordat de druivenschillen voor de vergisting een tijd bij het sap blijven. Aroma’s van wit fruit stijgen uit het glas, de smaak is vol en fris, maar zeker ook zacht. Lekker bij gegrilde vis of schaal en schelpdieren en geitenkaas. Maar ook op het terras bij de tapas en olijven.
-
Errazuriz Aconcagua Costa Chardonnay
€ 19.95BestellenDeze Aconcagua Costa Chardonnay is een volle elegante wijn met levendig en frisse aroma’s van papaja, ananas en bloemen. Een volle structuur en complexe tonen van toast en noten vloeien mooi over in een lange minerale afdronk.
Het volle zachte karakter van de Aconcagua Costa Chardonnay gaat goed samen met de volheid en vetten van een gegrilde zalm. Daarnaast past een fruitsalade goed bij het fruit en frisheid van de wijn.
Het mediterraan zeeklimaat geeft de druiven zowel verkoeling als mooie warme dagen om te rijpen. Het resultaat is een mooi gebalanceerd glas wijn uit de Manzanar wijngaard.
De van nature aanwezige gistcellen uit de wijngaard en wijnkelder zorgen voor de vergisting van de wijn. het geeft de Aconcagua Costa Chardonnay zijn uniek zuivere en klassieke stijl. -
Errazuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc
€ 14.95BestellenErrazuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc is een elegante witte wijn met bleekgele kleur en groene tinten van citrus. In de neus herken je aroma’s van grapefruit, hints van passievrucht en subtiele hints van kruiden. Het is een droge witte wijn in de mond met lichte minerale tonen en een mooie zuurgraad die de Sauvignon Blanc zijn frisheid geeft.
Lekkere wijn bij asperges, Aziatische kipsalade, krab salade met koriander, ananas en venkel.
-
Errazuriz Winemaker’s Selection Chardonnay – Sauvignon Blanc
€ 7.95BestellenGoudgeel van kleur, met aroma’s van abrikozen en pruimen en een vleugje vanille. In de smaak het fruit van gele steenvruchten, een vleugje honing en een hint van frisse limoen.
De serie Winemaker’s Selection zijn Chileense wijnen met een fijn fruitig karakter. Heerlijk om zo te drinken bij de borrel of licht verteerbare maaltijden.
Het Chileense wijnhuis Errazuriz staat garant voor consistente kwaliteit. Jaar in, jaar uit werkt het wijnhuis aan heerlijk toegankelijke wijnen en dat voor al bijna 150 jaar. -
Farina ‘For every day’ Bianco
€ 5.95BestellenDeze heerlijke Italiaanse witte wijn is fris zacht en sappig tegelijk, past bij lichte gerechten. Denk aan salades en witte vissoorten. Daarnaast is het dé borrelwijn bij uitstek.
Heeft u een receptie of feest, deze wijn pas er bij.
-
Farina Bianco Frizzante
€ 8.95BestellenDe sprankelende lichte kleur vult uw glas met plezier. Als een uitnodiging voor aroma’s van frisse appel en geurige witte bloemen. Een droge lentedag, een niets verhullende elegantie met een fijne afdronk.
De Farina frizzante is een gezellige tafelgast en een ideale aperitief wijn. Gemaakt van de Pinot Grigio, Pinot bianco en Chardonnay past deze wijn goed bij zomerse salades en vis gerechten.
Om een frisse en fruit gedreven wijn te krijgen maakt Farina gebruik van RVS vaten. Voor de lichtzachte mousse van belletjes wordt een luchtdichte tank gebruikt. Zo kan het koolzuur niet ontsnappen en wordt het opgeslagen in de wijn.
-
Farina Lugana
€ 15.95Bestellendeze Lugana heeft een helder gele kleur met een elegante zweem van groen, een verfijnde frisse bloemengeur die overgaat in zachte abrikoos en wit fruit. Het is een mooie harmonische wijn, delicaat zacht en smakelijk.
De Lugana van Farina is heerlijk bij wit vlees, vis en vis of zachte kazen. En als uitdagend apéritief!
-
Farina Pinot Grigio
€ 7.95BestellenPrachtige pure Pinot Grigio, rank en fijn met lichte aroma’s van peer en ananas met een florale tint. De droge, zachte structuur en verfrissende smaak maakt deze ‘Italiaanse’ breed inzetbaar.
Met deze Farina Pinot Grigio verlang ik naar de zomer en een zonovergoten terras, zeefruit salade of klassieke Italiaanse pasta met vis.
-
Farina Soave
€ 8.95BestellenEen klassieke wijn die barst van aantrekkelijke aroma’s als groene appel, ananas en gele pruim, de geur van wilde bloemen en vlierbloesem. De prachtige structuur en het haast ziltige karakter, verlangt naar spijscombinaties.
Heerlijk bij voorgerechten, uiteraard bij vis (zonder saus) en wit vlees. Overigens combineren ze deze Soave Classico bij Farina graag met bigoli, een klassieke Italiaanse pastasoort.
-
Jansz non vintage
€ 22.95Bestellenheerlijke geuren van citrus en kamperfoelie, die in de smaak wordt aangevuld met groene appel. Door de gistrijping op fles komen ook aroma’s van nougat en geroosterde amandelen vrij. De finish is lang, mooi romig zacht.
Te serveren als aperitief of bij oesters en andere schelp-en schaaldieren.
De wijn wordt volgens de Méthode Traditionelle. gemaakt, hetzelfde principe als in de Champagne streek. De wijn krijgt een tweede gisting op fles zodat er een zachte verfijnde mousse ontstaat.
